1. Co to jest mleko A2?
Mleko krowie zawiera wiele różnych typów białek, z których jedna grupa to kazeiny-to 80% białka mleka. Główne rodzaje beta-kazeiny to frakcje A1 i A2. Naturalne mleko A2 pochodzi od specjalnie wybranych krów, które produkują mleko zawierające tylko białko A2. Białko A1 jest inaczej trawione niż białka A2 i ich konsumowanie łączyło się z dyskomfortem po spożyciu. Niektórzy ludzie mogą w rzeczywistości reagować niestrawnością na to konkretne białko A1, nie zaś na laktozę lub inne białka mleka, jak się często przyjmuje. Stąd mleko A2 jest naturalną odpowiedzią na nietolerancję białek mleka A1.
2. Co to jest nietolerancja białka A1 mleka?
Jest to typ nietolerancji mleka, ale znacznie mniej znany niż inne postacie, takie jak np. nietolerancja laktozy. Objawy nietolerancji białka A1 mleka mogą być podobne do tych wynikających z nietolerancji laktozy: problemy układu pokarmowego takie jak ból brzucha, wzdęcia, nudności i biegunka i / lub zaparcia. Jednak w 68% przypadków*, nie mamy do czynienia z nietolerancją laktozy. Zamiast tego może być to reakcja na białko A1, które zawiera krowie mleko. Ponieważ Mleko A2 pochodzi od specjalnie wybranych krów, których mleko jest bogate w beta-kazeiny A2 – ale nie zawiera białka A1 – jest to zupełnie naturalne i wysoce skuteczne, rozwiązanie przypadku nietolerancji białek A1 mleka. *
W badaniu z udziałem 406 losowo wybranych mężczyzn i kobiet, 20,2% zgłosiło dolegliwości brzuszne po przyjęciu produktu mlecznego, ale tylko 6,4% miało zdiagnozowaną przez lekarza nietolerancję laktozy. 6,4% / 20,2% = 31,7% z nietolerancją laktozy, w związku z tym 68,3% osób z dolegliwościami żołądkowymi nie miało zdiagnozowanej nietolerancji laktozy. Źródło: Pelto L, Impivaara O Salminen S, Poussa T, Seppänena R, Liliusa EM, (1999). Nadwrażliwość na mleko u młodych dorosłych. Eur J Clin Nutr. 53 (8), 620-4
3. Jeżeli mam nietolerancje laktozy-czy mleko A2 rozwiąże mój problem?
Nie – mleko a2 zawiera taką samą ilość laktozy, która znajduje się w standardowej mleka nie rozwiązuje medycznie zdiagnozowanego problemu nietolerancji laktozy.
4. Czy mleko A2 jest ekologiczne?
Niekoniecznie. To zależy od producentów: jedni są zainteresowani produkcją zgodną z najwyższymi standardami i normami i produkują je w sposób ekologiczny. Ale rolnicy nieekologiczni mogą równie łatwo produkować mleko A2.
5. Czy mleko A2 odpowiednie jest dla alergików?
Nie, alergia na mleko krowie jest poważną chorobą i różni się od nietolerancji mleka krowiego, jeśli Ty lub Twoje dziecko cierpi na alergię mleka krowiego, przed skonsumowaniem jakiejkolwiek odmiany mleka, włącznie z mlekiem A2 należy skonsultować się z lekarzem lub pediatrą. Mleko A2 zawiera wszystkie białka, które można znaleźć w standardowym mleku krowim, z wyjątkiem białka beta-kazeiny A1. Dlatego te osoby z alergią na białka w mleku krowim standardowo nie będą mogły pić też mleka A2. Główną różnicą jest to, że A2 mleko nie zawiera białka A1, którego metabolizm wiąże się z silnym wpływem na trawienie u wielu osób.